เทคโนโลยีการผลิตกรดเฮกซาโนอิกชีวภาพ-ที่พัฒนาโดยสถาบันชีววิทยาเฉิงตู สถาบันบัณฑิตวิทยาศาสตร์จีน ได้รับการนำไปใช้อย่างประสบความสำเร็จในบริษัท baijiu สองแห่งในจีน
เทคโนโลยีนี้ไม่เพียงแต่ประสบความสำเร็จในความก้าวหน้าครั้งสำคัญโดยการบรรลุการดำเนินงานในระดับนำร่องขนาด 500- ลิตรเป็นครั้งแรกของโลก และการดำเนินการกระบวนการหมักปลอดเชื้อขนาด 10 ตันที่มีเสถียรภาพเป็นครั้งแรกของจีน แต่ยังสร้างการเปลี่ยนแปลงมูลค่าที่น่าอัศจรรย์อีกด้วย
เทคโนโลยีนี้สามารถเปลี่ยนต้นทุนการบำบัดน้ำเสียประมาณ 30 หยวนต่อตันให้เป็นผลิตภัณฑ์-มูลค่าเพิ่ม-สูงซึ่งมีมูลค่ามากกว่า 3,000 หยวน ซึ่งเปลี่ยน "หนี้สิ่งแวดล้อม" ให้เป็น "สินทรัพย์สีเขียว" ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เทคโนโลยีการผลิตกรดเฮกซาโนอิก-จากสถาบันชีววิทยาเฉิงตู สถาบันวิทยาศาสตร์จีน กล่าวถึงปัญหาของการบำบัดน้ำเสียในอุตสาหกรรมไป่จิ่ว- น้ำเสียที่เกิดขึ้นระหว่างการผลิตไป่จิ่วแบบดั้งเดิมไม่เพียงแต่มีต้นทุนการบำบัดที่สูงและความกดดันด้านสิ่งแวดล้อมที่สำคัญเท่านั้น แต่ยังมีศักยภาพของทรัพยากรที่ใช้ประโยชน์น้อยเกินไปอีกด้วย
กรดเฮกซาโนอิกซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของกลิ่นในระบบรสชาติไป๋จิ่ว ก่อนหน้านี้อาศัยการสังเคราะห์ทางเคมีหรือการหมักแบบดั้งเดิมเป็นหลัก ซึ่งส่งผลให้มีค่าใช้จ่ายสูง ความบริสุทธิ์ไม่เสถียร และมีความเสี่ยงต่อมลภาวะสูง
หลังจากวิจัยอย่างทุ่มเทมาหลายปี ทีมงานจากสถาบันชีววิทยาเฉิงตู สถาบันวิทยาศาสตร์จีน ได้เอาชนะปัญหาคอขวดทางเทคโนโลยีที่สำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการปรับปรุงพันธุ์และหมักจุลินทรีย์ โดยประสบความสำเร็จในการสังเคราะห์กรดเฮกซาโนอิกทางชีวภาพอย่างมีประสิทธิภาพ
ความก้าวหน้านี้เกิดขึ้นได้จากการควบคุมสภาพแวดล้อมในการหมักอย่างแม่นยำและการผลิตที่เสถียรในโรงงานนำร่องขนาด 500- ลิตร ซึ่งได้พัฒนาไปสู่เทคโนโลยีการหมักแบบปลอดเชื้อขนาด 10- ตัน ซึ่งช่วยลดการใช้พลังงานและต้นทุนการฆ่าเชื้อในระหว่างการผลิตได้อย่างมาก ซึ่งทำลายอุปสรรคทางเทคโนโลยีในการใช้งานในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่
สำหรับความร่วมมือบริษัทสุรา เทคโนโลยีนี้ไม่เพียงแต่เปลี่ยนต้นทุนการบำบัดน้ำเสียให้กลายเป็นผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่สำคัญ โดยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์แต่ละตันได้มากกว่า 100 เท่า แต่ยังช่วยให้สามารถเพิ่มประสิทธิภาพอย่างรวดเร็วของระบบนิเวศน์ของจุลินทรีย์ในหลุมหมัก-ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับการบำรุงรักษาหลุม-โดยการผลิตน้ำซุปสำหรับการหมักกรดเฮกซาโนอิกอย่างอิสระ สิ่งนี้ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการหมักและผลผลิตของสุราเกรดพรีเมี่ยม-ได้อย่างมาก ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการผลิตและการจัดหาสารประกอบแต่งกลิ่นรสที่มีเสถียรภาพ และท้ายที่สุดก็สร้างความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์หลักที่แข็งแกร่งในท้ายที่สุด
จากมุมมองของอุตสาหกรรม การนำเทคโนโลยีนี้ไปใช้แสดงให้เห็นว่าประเทศของฉันอยู่ในระดับแนวหน้าทั่วโลกในการบูรณาการการผลิตชีวภาพและเศรษฐกิจหมุนเวียนสีเขียว โดยให้แบบจำลองที่สามารถทำซ้ำได้สำหรับการรีไซเคิลทรัพยากรในการผลิตอาหาร ชีวเวชศาสตร์ และสาขาอื่นๆ
การก้าวกระโดดจากห้องปฏิบัติการไปสู่สายการผลิตนี้ไม่ใช่โอกาสเกิดขึ้น แต่เป็นการสะท้อนที่ชัดเจนของนิคมอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูงเสฉวนเทียนฟู่- (อยู่ระหว่างการก่อสร้าง) ตลอดหลายปีที่ผ่านมาของความพยายามทุ่มเทในการเปลี่ยนแปลงนวัตกรรมและการพัฒนาอุตสาหกรรมขั้นสูง
ในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อที่สำคัญนี้-การสรุปแผนห้าปี-ครั้งที่ 14 และการวางแผนแผนห้าปีที่ 15-แผน- ความสำเร็จนี้ไม่เพียงแสดงให้เห็นถึงจุดแข็งหลักของอุทยานในการส่งเสริม-การพัฒนาอุตสาหกรรมที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยี แต่ยังเป็นการประกาศการเดินทางครั้งใหม่ในการสร้างระบบอุตสาหกรรมที่ทันสมัยและนำไปสู่-การพัฒนาภูมิภาคที่มีคุณภาพสูง